Un classique de la street food antillaise, à partager ou savourer seul(e)
À la croisée de la tradition et de la gourmandise, le pâté salé antillais est un incontournable de la gastronomie créole. Chez Ti’ Zest Kréyol, nous avons souhaité lui rendre hommage à travers ce plateau généreux de 10 pièces, préparé artisanalement, avec des produits frais, sans conservateurs ni colorants artificiels.
Vous pouvez composer votre plateau parmi nos 4 farces maison au choix :
- Poulet façon colombo : Émincé de poulet mariné au citron vert, colombo, oignon pays et fines herbes.
- Légumes : Une farce parfumée à base de légumes frais (carottes, courgettes, oignons, poivrons…), mijotée aux épices créoles.
- Morue & épices douces : Désalée, effilée, revenue avec cives, piment végétarien, laurier, ail & oignon pays.
- Bœuf : Viande hachée mijotée longuement aux herbes, avec oignons et épices douces. Sans porc, ni produits dérivés.
Allergènes ⚠️
Ce produit contient les allergènes suivants : Gluten, Œufs, Produits laitiers, poisson, moutarde, céleri et traces possible de fruits à coque et soja.
❗Merci de signaler toute allergie ou intolérance dans le champ de personnalisation sur la page du produit, des adaptations sont possibles sur demande.
Bonne dégustation !
📦 Présentation & options personnalisables
- Plateau ou boite traiteur recyclable, sécurisé pour le transport
- Présentées dans des coupes transparentes jetables (verrines)
- Possibilité de commander plusieurs plateaux
🍴 Conseils de dégustation pour les produits froid
- À déguster bien froid, entre 4°C et 8°C
- Sortir 10 – 15 minutes avant service
🔥 Conseils de réchauffage pour les produits chaud
- Préchauffer le four à 160°C
- Enfourner sur leur plateau (retirer le couvercle plastique si présent)
- Réchauffer 8 à 10 min maximum
- Ne pas utiliser de micro-ondes (risque de ramollissement)
❄️ Conseils de conservation
- À conserver au réfrigérateur
- À consommer dans les 48h maximum
- Ne pas congeler
📦 Infos pratiques
- Commande à passer au minimum 72h à l’avance
- Retrait ou livraison selon secteur
🎉 Conseils de dégustation
- À consommer immédiatement pour profiter pleinement du croustillant et de la fraîcheur des ingrédients.
- Accras : Réchauffer 2 à 3 minutes au four préchauffé à 160°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver le croustillant sans dessécher l’intérieur
- Bokit : Réchauffer 3 à 5 minutes au four préchauffé à 180°C. Évitez le micro-ondes pour préserver le croustillant.
- Agoulou : Réchauffer 2 à 3 minutes au four préchauffé à 180°C ou dans un appareil à panini pour retrouver toute la texture croustillante du pain.
❄️ Conservation
- À conserver au frais entre 0°C et 4°C, dans une boîte hermétique ou dans du film alimentaire ou une boîte hermétique pour éviter qu’il ne sèche ou n’absorbe les odeurs du frigo.
- À consommer sous 48 heures pour un goût optimal.
- Ne pas congeler, pour préserver la qualité gustative.
⚠️ Informations complémentaires
- Emballage : Conditionné dans un emballage écologique et recyclable.
- Fabrication artisanale : Nos produits Kréyol Food sont préparés à la commande pour garantir une fraîcheur maximale.
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