Un classique antillais fait maison avec amour
Les pâtés salés sont une véritable institution dans la gastronomie créole. Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, épicés juste ce qu’il faut, ils sont les compagnons incontournables des grandes tablées antillaises, des apéritifs familiaux, des fêtes de quartier ou des brunchs conviviaux.
Chez Ti’ Zest Kréyol, chaque pâté d’une dimension de 8cm de diamètre est façonné à la main dans le respect des traditions, avec des farces généreuses et une pâte dorée au four, légèrement feuilletée et délicatement épicée.
Ce plateau contient 30 pâtés salés antillais répartis équitablement entre trois garnitures phares :
- 10 pâtés au porc épicé : Viande marinée aux épices créoles, ail, oignon, thym, piment végétarien et bois d’Inde.
- 10 pâtés au poulet : Émincé de poulet mariné au citron vert, colombo, oignon pays et fines herbes.
- 10 pâtés au bœuf : Viande hachée mijotée longuement aux herbes, avec oignons et épices douces. Sans porc, ni produits dérivés.
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Allergènes ⚠️
Ce produit contient les allergènes suivants : Gluten, Œufs, Produits laitiers, moutarde, céleri et traces possible de fruits à coque, soja et sésame selon les garnitures.
❗Merci de signaler toute allergie ou intolérance dans le champ de personnalisation sur la page du produit, des adaptations sont possibles sur demande.
Bonne dégustation !
📦 Présentation & options personnalisables
- Plateau ou boite traiteur recyclable, sécurisé pour le transport
- Présentées dans des coupes transparentes jetables (verrines)
- Possibilité de commander plusieurs plateaux
🍴 Conseils de dégustation pour les produits froid
- À déguster bien froid, entre 4°C et 8°C
- Sortir 10 – 15 minutes avant service
🔥 Conseils de réchauffage pour les produits chaud
- Préchauffer le four à 160°C
- Enfourner sur leur plateau (retirer le couvercle plastique si présent)
- Réchauffer 8 à 10 min maximum
- Ne pas utiliser de micro-ondes (risque de ramollissement)
❄️ Conseils de conservation
- À conserver au réfrigérateur
- À consommer dans les 48h maximum
- Ne pas congeler
📦 Infos pratiques
- Commande à passer au minimum 72h à l’avance
- Retrait ou livraison selon secteur
🎉 Conseils de dégustation
- À consommer immédiatement pour profiter pleinement du croustillant et de la fraîcheur des ingrédients.
- Accras : Réchauffer 2 à 3 minutes au four préchauffé à 160°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver le croustillant sans dessécher l’intérieur
- Bokit : Réchauffer 3 à 5 minutes au four préchauffé à 180°C. Évitez le micro-ondes pour préserver le croustillant.
- Agoulou : Réchauffer 2 à 3 minutes au four préchauffé à 180°C ou dans un appareil à panini pour retrouver toute la texture croustillante du pain.
❄️ Conservation
- À conserver au frais entre 0°C et 4°C, dans une boîte hermétique ou dans du film alimentaire ou une boîte hermétique pour éviter qu’il ne sèche ou n’absorbe les odeurs du frigo.
- À consommer sous 48 heures pour un goût optimal.
- Ne pas congeler, pour préserver la qualité gustative.
⚠️ Informations complémentaires
- Emballage : Conditionné dans un emballage écologique et recyclable.
- Fabrication artisanale : Nos produits Kréyol Food sont préparés à la commande pour garantir une fraîcheur maximale.
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